25 Oct 08 禾花雀 Yellow-breasted Bunting cate Guangdong
禾花雀是广东省的保护鸟类。在东莞道滘和洪梅一带都有，和麻雀一样大小。(注：现GOV有规定禁捕食)
东莞人中有种说法,说一只小小的禾花雀营养顶得上一只老母鸡!所以它的价钱也真的就顶上一只老母鸡了,通常一只半个拳头大的禾花雀都要卖到十几元,酒店的价格约45元/只左右!
禾花雀在东莞几种吃法，大概就是：
1：豉油皇焗，
2：荷叶蒸，
3：饭蒸，
4：椒盐，
禾花雀总是整只整只地端上来的，光溜溜地无比肥美的样子，有的人喜欢从头吃起，先一口咬掉它的小嘴，然后一路吃下去，也有人喜欢从后面吃起，最后剩下那一丁点可怜的小嘴弃于盘中。禾花雀因为是候鸟的原因，所以一年只有很短的时间能吃到。
如图：
